彩礼在法律上没有明确的规定，虽然各地关于彩礼的习俗也不尽相同，实践中一般通过以下几个方面对彩礼进行认定。
1.当地有无给付彩礼的习俗、当地确实存在给付彩礼的习俗作为审理此类案件纠纷的前提，若当地没有婚约彩礼的习俗存在，则不涉及给付与返还彩礼的问题。对于不能认定为彩礼的，要视其具体情况来确定属于男女交往间给付财务纠纷来处理。
2.彩礼价值。按常理男女成婚是一件大事，因此所送的彩礼价值较大，价值较大的判断应以当地生活水平、经济状况为前提，由法官自由心正确认。
3.彩礼赠送方式，彩礼是民间习俗。赠送方式无书面约定，一般按照当地的习惯做法进行，有一定的程序、方式。但双方对该笔钱物属于彩礼则不一定要求言明，往往有共同的默契予以确认。
4.彩礼的赠送、接受主体。实践中，彩礼赠送的主体一般为男方或男方近亲属，且借用男方个人或者家庭的名义。而且接受彩礼的主体则对应的是女方家庭或女方个人。
提醒您，彩礼的诉讼时效是三年。因为彩礼不属于特殊诉讼时效范围，并且司法解释也没有对彩礼的诉讼时效作特别规定，所以适用一般诉讼的时效，时效时间是三年。
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
婚约彩礼纠纷去当地的人民法院起诉，依据我国相关法律的规定，退还彩礼纠纷是属于一般民事诉讼，由被告人所在地人民法院受理案件。
对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖;被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。
